Японцы — нация долгожителей. Они прекрасно выглядят даже в преклонном возрасте и могут похвастаться отменным здоровьем. В чём же причина? Один из главнейших факторов — сбалансированное питание.
Хотим поделиться с тобой советами известного японского гастроэнтеролога Хироми Шинья, которые помогут сохранить здоровье на долгие годы.
Хироми Шинья — известный японский врач с опытом работы более 40 лет. Он утверждает, что восстановить здоровье можно без применения каких-либо лекарств, а всего лишь пересмотрев свой рацион!
Первым шагом к оздоровлению организма, по его мнению, должен быть отказ от вредных привычек. К тому же он утверждает, что употребление продуктов животноводства пагубно сказывается на состоянии здоровья.
Врач не говорит, что следует совсем отказаться от мяса, он утверждает, что гораздо важнее установить правильное соотношение продуктов в рационе. Он советует сбалансировать свое питание таким образом, чтобы мясо составляло в нём не более 10–15 %, а продукты растительного происхождения — 85–90 %.
ППРАВИЛЬНОЕ СООТНОШЕНИЕ ПРОДУКТОВ В РАЦИОНЕ
1. Крупы — 50 % рациона
Они должны быть в рационе, ведь именно они содержат клетчатку и множество микроэлементов, которые необходимы человеческому организму. Вот только, чтобы извлечь из круп максимальную пользу, нужно употреблять их в неочищенном виде, к примеру нешлифованный рис.
Всё благодаря оболочке, которая есть только в неочищенных зернах. Она не дает углеводам усваиваться слишком быстро, тем самым замедляя процесс переваривания пищи.
2. Фрукты и овощи — 35–40 % рациона
Незаменимый источник клетчатки, витаминов и микроэлементов, которые необходимы нашему организму. Лучше всего употреблять их в сыром виде, ведь термическая обработка уменьшает количество витаминов.
3. Мясо — 10–15 % рациона
Причиной того, что мясу отведен столь малый процент, является то, что наш организм тратит на его переваривание слишком много энергии. По словам японского гастроэнтеролога, употребление мяса ведет к быстрому старению организма.
Он советует заменить мясо рыбой, ведь она содержит больше полезных веществ и легче усваивается.Есть простая схема, которая поможет рассчитать необходимое количество мяса или рыбы в сутки: на каждый килограмм веса — 1 грамм белкового продукта.
Не менее важным Хироми Шинья считает отказ от молочных продуктов и жирной пищи (маргарин, майонез), ведь они не несут никакой пользы и могут способствовать развитию различных заболеваний. Также он рекомендует прекратить питаться на бегу, ведь любую пищу необходимо тщательно пережевывать. Так организму будет легче переварить пищу, да и съешь ты гораздо меньше.
Почетное место в своей системе гастроэнтеролог отводит потреблению воды. Стоит отметить, что он советует пить только артезианскую воду, а не из чайника и уж тем более не из-под крана!
Воду обязательно нужно выпить утром до завтрака.
Да и завтраком ни в коем случае не пренебрегай, ведь утренний прием пищи способствует оттоку желчи, которая скопилась за ночь.
Хироми Шинья говорит, что вода увлажняет слизистые, повышает иммунитет и защищает организм от вирусов. Если человек пьет недостаточно воды, то слизистая пересыхает, из-за чего снижаются ее защитные функции и в организм попадают различные бактерии и микробы.
Он советует потреблять воду по следующей схеме: 500 мл перед завтраком, обедом и ужином. Вода должна быть комнатной температуры.
